　梅ご飯　

作り方

1、米は１時間ほど前に洗っておく、
2、水加減はふつうで、梅干を細かくちぎって、種も入れそのまま炊き上げる。
3、炊き上げると種を取り軽くかき混ぜる。

4、好みで千切りの青しそを散らす！

・かやく（具）を入れて炊き込み御飯も美味しい
・お弁当に、おにぎりに、冷たくなってもお茶漬けにして食べるのも美味しい

材料４人分

・米４カップ
・梅干（減塩してないもの大粒２個、中粒なら４個）
・青じその葉---少々

白干し梅 450g（焼杉木箱）

　日本の梅の歴史　

日本に梅が伝わってきたとされるのは８世紀（奈良時代以前）と云われてます。

遣唐使が中国から漢方薬「烏梅（うばい）」を、食物や薬物の解毒、熱冷まし、下痢止めなどの手当に利用されていたと言われています。湯飲みに入れてお湯やお茶を注いでお飲むと、汗を促して熱を下げると言われています｡

日本人に愛され続けている「梅」は、奈良時代以前に「漢方薬」として中国から来た説が有力のようです。

漢方薬の「烏梅（うばい）」

商品詳細

　昔ながらの日本の梅干しは　

　よく熟した梅を塩分約20%で漬け込み　

　土用を待ってお日様に干しました　

みなべ川の白干し梅は、すっぱくしょっぱい昔ながらの製法で漬けた味。

原材料は南高梅と塩のみです。焼杉木箱入りでギフトにお勧め！！

原材料名：梅・漬け込み原材料（塩）
原料原産地名：和歌山（梅）
特定原材料：なし
賞味期限　　：365日
保存方法　　：直射日光及び高温多湿を避けて保存ください。