風邪をひいたときに、梅酢盃一杯に砂糖を加え、熱湯を注いで、食前30分または寝る前に飲むと汗が出て楽になります。

●梅酢の外用

火傷、打撲傷には梅酢をそのまま塗布するか、または小麦粉を梅酢で練って布などに少し厚めに塗り、打撲したところにはり、乾いたら新しいものに取り替えます。これは梅酢の消炎効果を利用したものです。

わきがには梅酢を薄めて脇の下に塗ります。汗等が、細菌によって分解され、悪臭を放つのを梅酢の強力な殺菌作用で防ぎます。

川魚の臭み、レバーの匂い抜きなどにも効果があります。

●梅酢のうがい

喉が弱く、風邪をひきやすい人は、梅酢を5～10倍に薄めてうがいをすることを心がけましょう。

外から帰ったときはもちろんですが、一日中家に居る時でも4～5回はうがいをするようにすれば、喉の粘膜が強くなります。

他に、ニンニクなどを食べたときの匂い消しに、梅酢を入れた水でうがいをするとにおいが少なくなり、口中もすっきりします。

塩水だけのうがいでも効果があるのですが、やはり梅酢で行うほうが、殺菌作用が強く働くのでぜひともやってみてください。

●梅酢漬け

梅の実を塩漬けで出来た白梅酢やシソを入れて作った赤梅酢で、生姜、大根、ミョウガ、その他の野菜を漬けものにしたものです。