梅は中国原産の花木で、2000年前に書かれた中国最古の薬物学書『神農本草経』には、すでに梅の効用が説かれていました。

梅が日本に伝来したのは、3世紀の終わり頃。百済（くだら）の帰化人・王仁（わに）がもたらしたとする説や、欽明天皇（531年即位）の大和時代に、中国・呉の高僧がもたらしたという説があります。

日本の文献に「梅」という文字が最初に現れるのは、日本最初の漢詩集といわれる『懐風藻（かいふうそう）』（751年）におさめられている、葛野王（かどののおおきみ）の「春日翫鶯梅」と題する五言詩です。また、日本最古の歌集『万葉集』にも、梅を題材とした和歌が数多くあります。

このように中国から日本に伝来した梅は、珍しさもあり多くの人たちに愛されました。しかし、梅が重宝されたのは、その花の美しさだけではありません。古代から梅の実にさまざまな効能のあることが知られており、そのため人々から広く利用されたのです.

白干し梅　５２５g（実崩れ）お買得品

　梅干しの保存方法　

●現在、食品の保存は冷蔵庫利用（近年は非常に優秀な物が多い）の固定観念が多いと思いますが、あくまでも生鮮食品等を暑い時期に温度を下げ雑菌の繁殖を抑え即時即日に消費すべき処を数日腐敗の進行を時間稼ぎするものと思います。

●梅干しに限らず、保存食品は常温で日持ちをするように作られています。

商品詳細

　梅と塩だけ（和歌山の梅農家はこの状態で仕上げる）　

昔ながらの日本の梅干しは、よく熟した梅を約20%の塩で漬け込み、土用を待ってお日様に干しました。

すっぱくしょっぱい梅干しですが、梅の成分がたくさん詰まった、日本の味です。

折角いい成分（クエン酸）を持って生まれた梅の実。

原材料は南高梅と天日塩のみです。

実崩れ・無選別で、ご家庭用にお買い得！！

実崩れタイプですが選別されていませんので、ほとんど崩れていない場合もあります。

やわらかい梅ほど崩れている場合がありますが、味、内容には全く変わりはありません。

原材料名      ：梅・漬け込み原材料（塩）
原料原産地名：和歌山（梅）
特定原材料   ：なし
賞味期限      ：３６5日
保存方法      ：直射日光及び高温多湿を避けて保存ください。