日本の梅の歴史
日本に梅が伝わってきたとされるのは８世紀（奈良時代以前）と云われてます。
遣唐使が中国から漢方薬「烏梅（うばい）」を、食物や薬物の解毒、熱冷まし、下痢止めなどの手当に利用されていたと言われています。湯飲みに入れてお湯やお茶を注いでお飲むと、汗を促して熱を下げると言われています｡
日本人に愛され続けている「梅」は、奈良時代以前に「漢方薬」として中国から来た説が有力のようです。
漢方薬の「烏梅（うばい）」
かつお梅・３２０g南高梅
- 販売価格：
- 3,132円（税込み）
- 会員価格
- 2,975円（税込み）
- 通常価格
- 3,132円（税込み）
- 商品コード
- 93400
- JANコード
- 4945810113402
- カテゴリー
- ギフト・業務用
- メーカー
- 株式会社 南部
- ブランド
- 南部川総本舗
梅干しの保存方法
●現在、食品の保存は冷蔵庫（近年は非常に優秀な物が多い）利用の固定観念が多いと思いますが、あくまでも生鮮食品等を暑い時期に温度を下げ雑菌の繁殖を抑え即時即日に消費すべき処を数日腐敗の進行を時間稼ぎするものと思います。
冷蔵庫に出し入れをすると、温度変化で（特に高温の夏場）梅の表面に外気の湿気を巻き カビの素になりやすいです。
●梅干しに限らず、保存食品は常温で日持ちをするように作られています。
商品詳細
かつお梅３２0ｇ
紀州南高梅を紀州沖かつをで仕上げました。.
塩分約８%のはちみつ入りです。
梅を使った料理、おにぎり、お弁当に最適ピッタリ
保存方法 ：直射日光及び高温多湿を避けて保存ください。
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