　梅干しの保存方法　

●現在、食品の保存は冷蔵庫（近年は非常に優秀な物が多い）利用の固定観念が多いと思いますが、あくまでも生鮮食品等を暑い時期に温度を下げ雑菌の繁殖を抑え即時即日に消費すべき処を数日腐敗の進行を時間稼ぎするものと思います。

●梅干しに限らず、保存食品は常温で日持ちをするように作られています。

はちみつ梅(実崩れ)５２５g お買い得品(塩分約8％)

！！青いうめには猛毒！！

青うめの種の中は空気にふれる事で青酸という猛毒にかわる成分あります。

（青梅を食べるとおなかが痛くなる！！）

梅干しは保存食であり漢方薬としてもさかんに利用されてきました。

本来は、胃のなかの塩酸がばい菌を殺してくれるけど、胃が

弱っているとばい菌が生きたまま腸のほうへはいってしまいます。

梅の有機酸（クェン酸、リンゴ酸）は強い殺菌力が、腹痛や食欲不振いも役に立つみたい。

おにぎりや弁当にいれるとごはんがくさりにくいよ。

商品詳細

　はちみつ入りで梅を塩控えめ（約塩分８％）で仕上げました。　

甘味と酸味が最高です。

地元では、塩分と糖分とクエン酸のバランスが良いのが８％位と言う人も居ります。

味には個人差があります。

当店の色々なバリエーションからお選びください。

実崩れ・無選別・ご家庭用でお買い得！！

原料原産地名：和歌山（梅）
特定原材料   ：なし
賞味期限      ：1８０日
保存方法      ：直射日光及び高温多湿を避けて保存ください。